Подберёзовик

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Парафилетическая группа грибов
Подберёзовик обыкновенный
Подберёзовик обыкновенный
Название
Подберёзовик
Статус названия
не определён
Родительский таксон
Род Обабок (Leccinum)
Представители
В Викисловаре есть статья «подберёзовик»

Подберёзовик — общее название для группы видов грибов рода лекцинум (обабок) (лат. Leccinum), ранее относимых к одному виду Boletus scaber (Fries). Отличаются неяркой, коричневых оттенков окраской шляпки, мякоть на срезе не всегда окрашивается. От подосиновиков также отличаются обычно более тонкой ножкой и менее плотной мякотью шляпки.

Все подберёзовики относятся к съедобным грибам и незначительно различаются по пищевым качествам. Грибники не всегда различают их виды, однако для грибной охоты полезно знать экологические особенности разных видов.

Название связано с тем, что они часто растут вблизи берёз, т. к. образуют микоризу на её корнях.

Список видов (ранее форм)

[править | править код]

Литература

[править | править код]
  • Подберёзовик : [арх. 27 сентября 2020] // Перу — Полуприцеп. — М. : Большая российская энциклопедия, 2014. — С. 525. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 26). — ISBN 978-5-85270-363-7.
  • Березовик, гриб // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.